迷你南瓜飯
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南瓜 100g jBO/1h=
飯 一碗 i#lnSJ08
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輔料 1 @}`dc
雞胸肉 100g cen[|yCtOH
紅蘿蔔粒 100g p:GB"e9>H
蝦 100g I)B+h8l72<
蛋 1粒 w
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蔥粒 少許 E=-ed9({:
香菇粒 適量 xn fMx$fD
醃製料 C [Ap&S
鹽 適量 NM ` 5hd{
雞精 適量 DxFmsjX[L
料酒 適量 8R) 0|v&;
生粉 適量 a+U^mPe
調味料 CWTPf1?eB
加鹽 適量 2~*J<iO&l
糖 適量 !R;NV|.eI6
料酒 適量 m ll-cp
做法 {Tps3{|wt
1. 南瓜洗乾後,剝開頂部,挖出南瓜肉。 i1( }E#
2. 將南瓜肉在熱水里川燙一會兒,撈出備用。 ,
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3. 雞胸肉切丁,用醃製料將之醃製15分鐘或以上。 #{m~=1%;Ya
4. 熱油鍋，倒入洋蔥和紅蘿蔔滑炒2分鐘,加入雞胸肉翻炒,再加香姑翻炒。 %O IJ.
5. 翻炒約2分鐘後，加點鹽，繼續翻炒一會兒，即可盛出。
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6. 另起乾淨的鍋，熱油後，倒入冷飯翻炒約一分鐘 +;T
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7. 加上調味料翻炒片刻,加入備用的輔料進去翻炒片刻。 69 > -
8. 熄火，加入少許雞精，盛上并將熟蝦擺上，做裝飾。
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