食物分類】 小食 0^R, d M  
【帖子標題】 鮮果雲吞 B2o
Kvgw  
Q?;Tc.O"/  
V*ao@;sD  
材料: 76"4Q!  
廣東雲吞皮 =Q{?!  
蒜茸 1 茶匙 3
<Zp+rD  
鮮果切粒 適量 %59uR}\  
餡料: 5@%.wb4  
鮮蝦肉 5 安士 4uzMO<  
免冶豬肉 4 安士 ;1[Z&Uv8  
調味料: 8q%y(e  
生抽 1 湯匙 "!D y[J  
鹽 糖 各 1/8 茶匙 =/_uk{  
胡椒粉 麻油 少許 _XT'h;m  
献汁: yhYF "~CM  
清水 1 杯 ,[IDC3.4^R  
茄汁 1 湯匙 ^P^%Q)QXl  
淅醋 黃糖 各 2 湯匙 e*qGrg(E  
鹽 1/4 茶匙 Q&N#q53  
生粉 3 茶匙 :IU7dpwDl  
做法: (
De{r|
  
先將調味料加入豬肉拌好,蝦肉切細同拌,包成雲吞 ]VxC]a2  
以大火燒油至五成熱,改為中火 Y*$>d/E  
逐隻加入雲吞,炸至金黄即取出瀝油 |dqHpogh  
另以蒜茸起鑊,倒入獻汁,煮至汁稠 y/y~<-|<@  
最後加入鮮果,盛於小碗內 qxb]UV,R  
食時雲吞及献汁分開上

thank