吞拿鱼汁鸡翼 0-/@-qV\  
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材料： uavyms^  
鸡中翼 8只  n$E$@  
蒜茸辣椒酱 1汤匙 3Zwhv+CP[  
吞拿鱼 (罐头) 3汤匙 86a,J3C[  
清鸡汤 3/4杯 FU;a {irB  
鸡蛋 1只 "Jdi>{o8  
葱花 2汤匙 T# gx2Y  
白酒 1/4杯 腌料： &kT!GU^n  
蒜茸粉 1茶匙 $9u:Ox 2  
黑椒粉、盐 适量 &>G8DvfJ9  
生粉 1/2茶匙 KEf1GU6s  
生抽 1 1/2茶匙 　 ;j+*}|!  
做法： 
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1. 鸡中翼洗净、抹干及去骨，放下腌料约腌20分钟。吞拿鱼肉压碎，待用。 Y=y 0`?K  
2. 将腌好之鸡中翼隔水蒸15分钟，至?身，隔取汁液留用。 QP>F *A  
3. 蒜茸辣椒酱以少许牛油炒香，灒下白酒，煮滚，加入蒸鸡翼之汤汁、清鸡汤，慢火煮至汁液减半。 uuL(BUGt-  
4. 拌入压成碎块之吞拿鱼肉，调味及以生粉埋芡，拌入蛋汁成蛋花，浇汁于鸡翼表面，撒上葱花即成。

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