材料： K?0f)@\nx  
紹菜葉 7i?"akr4  
雞肉 [5>f{L!<T<  
筍 iev02 8M  
冬菇 RWM9cV5  
洋蔥 @Bs7kjuX  
8塊 A?[06R5E#  
120克 :tclYX  
50克 v|Y:'5`V  
2隻 k2 {*WF  
1/2個 5tUp[/]pl  
獻汁； Dizc#!IGU  
糖 >t_5(K4  
粟粉 ?K]Cs&E4  
生抽 k?-GI[@X  
蠔油 WK;X6`  
水 ?v8.3EE1\o  
1茶匙 fWo}gH~  
1/2茶匙 ]6)^+(zU  
1茶匙 "w3#2q&  
1湯匙 Tjba@^T  
75毫升 %Wy$m?gD  
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調味料： J`/t;xk  
鹽 c*LB=;npI  
生油 ,z A 9*  
粟粉 h!l&S2)D`  
胡椒粉  ~Dvxe  
1/2茶匙 ~)Z{ Yj9)S  
1/2茶匙 ;tK%Q~To  
1湯匙 H+Dv-*i  
少許 wyF' B  
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製法 :&*Y Io  
1.       冬菇洗淨，浸軟。預備獻汁。 >2Z0XEe  
2.       雞肉洗淨，滴乾。 Mrpz(})  
3.       雞肉、冬菇、洋蔥、荀切粒，加入調味，拌勻，分成8分。 N<&"_jzm  
4.       紹菜切去葉梗部份，保留葉瓣﹙15-20cm長﹚，洗淨，放於沸水中煮約3分鐘，瀝乾。 mO];+=3v8  
5.       紹葉洒上粟粉，將1分□料放於菜瓣上，捲成長條，切成2段。 s|*0cK!K^  
6.       雞卷排放碟上，蒸10分鐘。 kpT>xS^6<  
7.       獻汁煮至濃，淋於雞卷上。

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