清新日式冷麵
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清新日式冷麵 x{c/$+Z[
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蕎麥麵 2碗 5~WGZc
甘筍絲 1/2杯 '07 P&g-
蘋果絲 1/2杯 MR<;i2p
蟹柳 4條 @kU@N?5e
蛋 1隻 bk^TFE1l
麻油 1湯匙
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白醋 1湯匙 eT8}
糖 1茶匙 /E5 5Pec
日式甜豉油 2茶匙 L^4-5 `gj
蕃茜 1棵 *`Yv.=cd
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1. 蕎麥麵烚熟後浸冰水待用. (S`2[.j
2. 蛋煎成蛋皮切絲及蟹柳撕成幼絲待用. jDN ]3Y`
3. 甘筍,蘋果切絲待用. fp N-
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4. 將麻油,白醋,糖,日式甜豉油,蕃茜碎混合成汁. f'{]"^e=
5. 將所有材料連同汁料拌勻即成. 0`A~HH }
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健康小提示 9Q-*@6G
甘筍含豐富胡蘿蔔素,它能轉化成維他命A,另外, 維他命A亦存在於蛋黃中.因此,此食譜含豐富維他命A,有助維持視力及皮膚健康.
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