【材料】 r nBOj#N  
肥牛片六 >q(6,Mmb  
洋葱一个(切粒) f7+Cz>R  
蒜头三粒(切粒) mm,lhIh  
意粉半包 5py R~+  
幼盐半茶匙 iBvOJs  
黑椒粉半茶匙 ;<-7*}Dj  
绍兴酒一汤匙 ^ d\SPZ  
青葱一条 o'Y#H r)/  
蚝油一汤匙 
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【做法】 D4Sh9
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(一)用滚水加一汤匙油烚熟意粉(约十五分钟)，再过冷河沥干水。 "!q?P" @C  
(二)葱切粒、肥牛切片薄，待用。 )H+kB<n  
(三)用一汤匙蚝油、少许盐、一茶匙绍兴酒、黑椒粉腌肥牛约二十分钟。 t[2i$%NVM  
(四)烧红镬落一汤匙生油，爆香蒜粒、洋葱粒，加入肥牛片炒一分钟。 DuNcX$%%  
(五)加入意粉、幼盐、黑椒粉、一汤匙老抽及葱粒继续炒。 <t}?$1  
(六)落一汤匙绍兴酒，炒至颜色均匀即成。

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