【材　料】 (.VS&Kv#U  
鮮香菇 10朵 9
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蝦仁 100公克 DUh\x>^  
絞肉 100公克 E+#<WK-  
馬蹄 100公克 b4WH37,lA  
芹菜末 10公克 (z?j{J  
香菜末 5公克 )^+hm+27v  
蔥末 5公克 4 Tw~4b  
太白粉 適量 K[LuvS  
【調味料】 ~E!kx  
鹽 1/4小匙 5t"FNL <(M  
雞粉 1/4小匙 .{} 8mFi 1  
胡椒粉 少許 7D4tuXUq2  
香油 1/2大匙 ]V_A4D f  
太白粉 1大匙 \4^rb?B  
【做　法】 wy0?*)~  
1.蝦仁洗淨去腸泥後拍碎；馬蹄拍碎加入絞肉一起剁碎。 qmt9J?$k  
2.將作法1的蝦泥、馬蹄碎，加入芹菜末、蔥末、調味料一起攪拌均勻，作成內餡。 X6 N&:<  
3.鮮香菇洗淨瀝乾後去蒂，抹上太白粉，填入作法2的內餡，撒上乳酪粉，置於烤架上，放入已預熱的烤箱中，以190℃烤約20分鐘即可。

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