【材　料】 x_/}R3d  
里肌肉 250克 $&=xw _  
洋蔥片 50克 5f{P% x(  
蒜片 20克 ^DN:.qQ  
甜椒片 50克 >{N}UNZ$}  
小黃瓜片 50克 S3:
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地瓜粉 適量 u4_QLf@I  
【調味料】 V^,eW!  
蕃茄醬 60克 P`ou:M{8  
白醋 60cc a%e`  
糖 60克 jM&di  
鹽 1/4小匙 Kp6 @?  
【做　法】 1_<x%>zG  
1.里肌肉洗淨切塊，均勻地沾上地瓜粉，備用。 'S1u@p,q  
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2.熱一鍋放入適量的炸油燒熱至130度，將作法1的里肌肉塊，入鍋炸至熟透且呈金黃色，撈出備用。 wS);KLe3  
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3.另熱一鍋放入適量油，將洋蔥片、蒜片爆香，加入所有調味料拌炒。 ."H;bfcL_  
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4.加入作法2的里肌肉塊、小黃瓜片、甜椒片一同拌炒均勻即可起鍋。

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