【材料】 JRXRi*@  
乌龙皇茶叶二十克 E4=qh1d  
猪臀肉四百五十克 5Dd:r{{ Q  
蒜头七十五克 [X<Pk  
红辣椒二十克 ywOmQc Z  
青瓜一条 B)M&\: _  
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【调味料】 QD$Gw-U-l=  
食盐二十克 &?y7I Pp  
生抽十克 +Ofa#^5);K  
老抽十克 nR[^|CAR  
辣椒油二十克 xzr<k S
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砂糖三十二克 hF>u)%J/S  
陈醋七十五克 ,EI:gLH  
清鸡汤一百五十克 ~x#vZ=]8  
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【做法】 <*wM=aq  
(一)猪臀肉洗净后，用慢火在水中烚四十五分钟至熟，放入冰水中过冷河。 3{ "O,h  
(二)蒜头及红辣椒切碎，备用。 z_&P?+"Df  
(三)调味料煮热后，加入茶叶，待凉后隔去渣，再放入红椒粒及蒜头，拌匀成蒜泥汁。 'SV7$,mK@  
(四)青瓜洗净，与猪肾肉切成薄片。各取一片捲成圆筒形。 |5MbAqjzC  
(五)将片卷敦放在碟上，淋上蒜泥汁，即成。

点解要猪臀肉啊?我地又点知边一忽系猪臀肉啊?

猪臀肉爽D，问下猪肉佬米知边度系罗。

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