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红烧茄子详细做法
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ψ山村老师ζφ
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红烧茄子详细做法
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红烧茄子详细做法
你说再见情人
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Posted: 2010-11-24 19:12 |
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ψ山村老师ζφ
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原料：
EStB#V ^
茄子一斤，切滚刀块，用一匙盐拌匀腌20分钟、料酒两匙、八角（大料）两玫、葱三棵，切碎、蒜三瓣，切片、香菜两棵，切碎、豆瓣一匙、酱油一大匙、白糖一咖啡匙、鸡精一咖啡匙同放一个碗里、淀粉一大匙加水兑成芡汁。
你说再见情人
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Posted: 2010-11-24 19:12 |
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Eqd< MY7
1、将腌过的茄块用力挤干水份。
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2、锅中放油烧至三成热，倒入茄块翻炒，至呈黄色时成盘里。[美食中国]
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Posted: 2010-11-24 19:13 |
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3、锅洗净，放少量油，烧至五成热时，将葱碎、蒜片、八角放入炒出香味，倒入茄块翻炒。
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Posted: 2010-11-24 19:14 |
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4、茄块炒时，放料酒、豆瓣碗里的所有调料、半杯汤或水烧沸后勾芡。
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Posted: 2010-11-24 19:15 |
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5、撒入香菜。
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Posted: 2010-11-24 19:16 |
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6、铲匀后起锅装盘即成。
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Posted: 2010-11-24 19:17 |
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Posted: 2010-11-24 19:20 |
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親口講您累得很
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七仔出現!!
「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」
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Posted: 2010-11-24 23:19 |
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还行哦 也不是很难
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Posted: 2010-11-29 14:53 |
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xjb
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好开胃啊
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Posted: 2010-11-29 15:58 |
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cmp168
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还不错的一道菜，自己得闲试下煮先！
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Posted: 2010-12-06 22:31 |
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太爱这个菜了
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Posted: 2010-12-07 16:26 |
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