材料： hvt@XZT  
雞中翼1斤（約600克） >1irSUj"~  
筍片4兩（約150克） B7-RU<n  
薑2片（切茸） =OV2uq  
片糖1/2片（搗碎） )yb+M ez  
去蒂浸透冬菇12隻 {lzG*4?  
蒜茸、糖各少許 z]$j7dp  
　 醃料： X`\:_|  
生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙 8!h'j  
麻油少許 獻汁料： ^,2 c -  
蠔油2 1/4湯匙 =!-5+I#e  
老抽、雞粉各1茶匙 G\Q9IcJ0dY  
幼鹽1/3茶匙 n*qN29sx  
水1/2杯（約160毫升） {.#zHL ;  
紹酒1湯匙 jgvh[@uB?  
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做法： o|287S|$  
1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。 TIRHT`"i  
2. 冬菇用糖醃10分鐘。 x|apQ6  
3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。 12r` )  
4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。

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