迷你南瓜飯
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南瓜 100g )jg*u}u
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飯 一碗 \NEk B&^n
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輔料 xXa4t4
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雞胸肉 100g V\opC6*L_e
紅蘿蔔粒 100g O:pg+o&
蝦 100g k;2.g$)W[c
蛋 1粒 ~TeOl|!lE+
蔥粒 少許 (E&M[hH+
香菇粒 適量 q9{)
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醃製料 ~K 99DK.
鹽 適量 1
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雞精 適量 ,d&3IhYhD
料酒 適量 (v|<"
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生粉 適量 Sy4 |JM-5
調味料 #62ThH~
加鹽 適量 KG9-ac
糖 適量 EzjK{v">
料酒 適量 ?A_+G 5
做法 !>80p~L
1. 南瓜洗乾後,剝開頂部,挖出南瓜肉。 !G0Mg; ,
2. 將南瓜肉在熱水里川燙一會兒,撈出備用。 K[0z$T\
3. 雞胸肉切丁,用醃製料將之醃製15分鐘或以上。 #\n* Qg4p
4. 熱油鍋，倒入洋蔥和紅蘿蔔滑炒2分鐘,加入雞胸肉翻炒,再加香姑翻炒。 J5H K1
5. 翻炒約2分鐘後，加點鹽，繼續翻炒一會兒，即可盛出。 <OK c?[
6. 另起乾淨的鍋，熱油後，倒入冷飯翻炒約一分鐘 g<M!]0OK
7. 加上調味料翻炒片刻,加入備用的輔料進去翻炒片刻。 "-d A\,G
8. 熄火，加入少許雞精，盛上并將熟蝦擺上，做裝飾。
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