私房菜在香港發展已有數年歷史，由最初只得寥寥數間到近年百花盛放，然後盛極而衰，只剩下數十間。其中有些非常成功，老闆賺個盆滿缽滿，亦有些無聲無色地關門大吉。本人於不同渠道搜集大量資料，造訪不少名人食家，亦參照數個大型網上食肆搜尋器，以食物、環境、服務、口碑、創意等不同標準選出全港最佳私房菜館，與各位分享。
G (Hr*T% S~ S>62 m .(\u?J 第1位 慶公宴
1OMaY5F N#)Klq87z 賣點﹕連續兩年排名第二，今年終於問鼎冠軍。超豪裝修重現清末民初時期擺設，獨一無二的菜色令人拍案叫絕，清香撲鼻的茶香無得頂。在蘭桂芳食私房菜，慶公宴贏哂。訂位兩位起，亦可以包場玩，氣氛極佳。可要求侍應開動1931年製的手動留聲機，有得食有得玩。2004年被美國知名飲食雜誌Food & Wine選為香港3大必食推介。慶公宴這幾年做得不錯，在芸芸私房菜中脫穎而出，成功的因素在於不斷創新，每兩個月轉一次菜單，每次必有驚喜。而且是有牌食肆，不用好像其他私房菜般閃閃縮縮，對顧客亦是信心保障。
3O1Lv2)_ 2EN}"Du]mj 地址﹕中環蘭桂芳8-11號昌隆商業大廈10樓 (Club 97 樓上)
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xN 電話﹕2536 9773
M8 \/[R\ v@8SMOe % 電郵?email]
[email protected][/email]
8'b ZR] 9IrCu?n9b 時間﹕1:00pm - 6:00pm 為品銘時段，晚飯7:30pm 開席
Mqk|H~l5c 9 BU#THDm 收費﹕2位起，每位$360/$500/$880 (10道菜) 只收現金。
Eyk:p nKJb /YU8L 訂位﹕一星期前訂位 (2位起)
2Q@Jp`# ,4 V m8dX? 交通﹕中環地鐵站D1出口
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a0 泊車﹕新世界大廈(安蘭街)停車場$25/hr。
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Fy C D4# H.C*IL9 廁所﹕男女廁各一，乾淨得很，有冷氣。
+Zr~mwM=x 4KSq]S. 常客﹕陳方安X、利孝X夫人、曾X培
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f< nK; 網址﹕www.ClubQing.com
=3SJl 1w1 HkhZB^_V 第2位 囍宴
LjW32>B +|8.ymvm 賣點﹕開業兩年，但票房依然高企，輪候起碼1個月，是私房菜之中罕有的奇蹟。老闆兼廚師Jacky精通上海、四川、泰、日fusion菜，presentation令人嘩嘩聲。出埋cookbook《囍宴廚藝私房菜》及《囍宴廚藝色香味》，頻頻上電視同周汶琪做電視節目，睇真真係幾靚仔。近年更加轉戰甜品界 ，於金鐘開設甜品店，真係叻仔﹗
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g h05FR[</ 地址﹕灣仔皇后大道東231-233號恆威商業大廈3字樓
=ud~ %hZX XpuO 電話﹕9020 9196
k q?:< ! z G/fBeK$. 時間﹕7:00pm-11:00pm
uV@' 898%5 yD.(j*bMK; 收費﹕6位起，10道菜每位$300（星期三至五）、10道海鮮菜每位$450（星期六）只收現金，不設加一。
Rbr:Q]zGN gi5X ,:[ 訂位﹕一星期前訂位(4位起)
+F-Y^): ^-mW k?> 交通﹕的士、灣仔地鐵站B2出口步行10分鐘
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@we 9 m v0} I 常客﹕黎X、古巨X
%{cVG-<_iz :V#xrH8R 第3位 四川大平伙
om y3 <6 iyr8*L\ 賣點﹕第一代私房菜由四川姑娘王小亥經營，不少名人高官都品嘗過她的手勢。曾經爆到七彩，近排已經要主動call舊客宣傳。最近食過水準依然穩定地好。菜是一味辣一味唔辣梅花間竹的上，照顧唔食得辣的人。食完再聽王小亥唱震爆玻璃的四川山歌令人難忘。地方裝修簡單而美觀，每晚做兩輪。
99By.+~pX O0`ofF N 地址﹕中環荷李活道49號鴻豐商業大廈地庫
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ss _ 1Ne+"V 電話﹕2559 1317
M2d&7> N qTwl\dcncC 時間﹕星期二至六6:30pm及9pm兩輪，逢星期日及一休息。
i[FYR;C tSo F!@6 收費﹕兩位起，每位$250。只收現金，不設加一。
y:$qX*+9e 9,\AAISi 訂位﹕平日3至4日前，週末及假期一至兩星期。需付訂金$125位。
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$?gKIv>g 交通﹕的士或步行
r2i]9>w /YJBRU2 第4位 灣仔人家
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@,8e]c 賣點﹕阿一鮑魚楊貫一徒弟基哥擔大旗主理。基哥曾經擔任電視劇《金玉滿堂》的顧問，設計出大量宮廷菜式。拿手菜式沙窩炒翅與煮鮑魚值得推介。
zw$\d1-+ h mJ5%+.V 地址﹕灣仔灣仔道83號2樓
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wT_ Knb( MI6 電話﹕2834 8378
b2[U3)|oO OkISR j'!U 時間﹕12:00-2:30pm 6:30-12:00am (逢星期日 6:30~12:00am)
yI07E "9 Fn4yx~ 0 收費﹕每位$200/$250/$500 (8道菜) 只收現金。
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49:R}r | *h{GX.( 訂位﹕3天前訂位
|]?W`KN0 8f)pf$v` 交通﹕灣仔地鐵站A3出口
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MD( 常客﹕中森明X、飯島X、谷德X
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Wg '/0e!x/8 網址﹕www.homewanchai.com
"zT y_0[; h&d"| < 第5位 黃色門廚房
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$Rf9\ xt "-Jmox 賣點﹕上海及四川菜，由藝術攝影家劉建威主理。值得推介食lunch套餐，麻婆豆腐及口水雞一流，喜歡吃辣的朋友可以試試。
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rL mc(-q 地址﹕中環閣麟街37號祥興大廈6字樓
S*J\YcqSC S>*i\OnI' 電話﹕2858 6555
o]q wN:8^ ~dLbhjde n 時間﹕午市週一至五 12:00 – 14:30﹔晚市週一至六 6:30pm – 11:00pm 需訂位
' |5o(6u' y x#ub-A8 收費﹕晚市兩位起，每位$220，收現金及信用咭，不設加一。
ev+H{5W8 _zzNF93Bn 訂位﹕兩日前預訂。
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%- 交通﹕中環地鐵站D2出口
=OPX9oG `Eu,SvkF w 泊車﹕中環中心$25/hr。
kv+^U^WoU Lw(tO0b2H 常客﹕董建X
JgKhrD x Df *<3G 網址﹕www.yellowdoorkitchen.com.hk
KQ81Oxu*C tf8xc 第6位 Bon Appetit
Fi;OZ>;a ru`U/6 n 賣點﹕法式、意式及中式Fushion菜，無論食物及服務均為高檔次的選擇。可惜環境始終是一般住宅改建，雖有宮廷式裝修，但始終于人一種格格不入之感。
3#]II j`\ >m <T+{` 地址﹕尖沙咀柯士甸道132號
E?KPez }fo_"bs@ 電話﹕2314 3008
aE3eYl9u ]$^HGmP 時間﹕晚市週一至六 6:00pm – 11:00pm
ME]89 T & mQ`2c:Rn&7 收費﹕晚市兩位起，每位約$250-$320，只收現金。
=e PX^J*M' N1. 1 訂位﹕即日預訂亦可。
Lz-|M?( 8d Fqwpw8 交通﹕佐敦地鐵站D出口
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^P]5@d v 網址﹕www.bonappetit.com.hk
pBv,, d` ^>Z7."uGY N$C+le 第7位 Le Blance 法國私房菜
Eaxsg jAy2C&aP 賣點﹕Le Blance 的法國菜很不錯﹐裝修雖然屬於低成本﹐但整體環境反而不錯﹐很有 Privacy 。食物方便可以接受﹐但可以做得更好。這是一間非常有氣氛的浪漫私房菜﹐兩口子去撐檯腳是最好的。
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z % a.T@ E 地址﹕灣仔灣仔道83號6樓
kZrc^ c$BH`" <* 電話﹕34285824
Pi9?l> P6ktA-Hv> 時間﹕6:30pm-11pm
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V5i 收費﹕2位起，每位$250-$350。只收現金。
@H~oOf `"yxmo*0 訂位﹕隔日
9^?muP<A soQ[Zg4} 第8位 Biella Club
O `GF | r%ebC 賣點﹕籍籍無聞小店，主攻北意大利食品，由大廚 Carlo 主理。以原汁原味取勝。推薦“White Eel in Fresh Cherry Tomato Sauce”
OW@) 6 7l =Tl[n 地址﹕尖沙咀
~OvbMWu H<<t^,E^.t 電話﹕6372 3242
mT UoFXX[ =2QP7W3mg< 時間﹕7:00pm-10:30pm
:&'jh/vRN 9y5J V3 收費﹕每位$298/$328 只收現金。
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& 網址﹕www.biellaclub.net
ANM=:EtP cZ)mp`^n7 第9位 陶園潮州私房菜
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I>`Q' Qo^(r$ BD 賣點﹕潮州菜常被人標籤為「打冷」等粗菜，想尋找一個舒適的環境，品嚐一頓地道味美的潮州菜真不容易。陶園創辦人之一Helen和Florence都是對生活充滿熱情的專業人仕，基於她們的背景，餐廳佈置不落俗套別有一番風格。 一室白色為主調的陶園，設計時尚簡約，極具現代及藝術氣息。有別於一般異常擠迫的私房菜館。
I_Gz~ qk6 mD&I6F[s 地址﹕香港灣仔光明街
%eIaH!x: wF% RM$ 電話﹕3421 2330
fc<y( uX 3"v>y]$U 時間﹕週二至日6:30pm – 11:30pm
']I!1>v$[ o~\.jQQxa 收費﹕每位$240/$450/$600 只收現金。
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p[].4_B; 訂位﹕隔日預訂亦可。
f_xv X f: 9Oq(` 4 網址﹕www.secretpantry.com.hk
|K{ d5\_ c?. i;4yh 第10位 廚藝
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o,F1'?> :b %2qBv 賣點﹕煮手美姨曾任多位富豪的家廚，如潘迪生、何鴻燊三太太等。菜式有住家風味也有創意。平心而論味道幾好，但吃的菜用料不算名貴，以廣東菜來說嫌貴了少許。招牌菜『唐皇太后雞』值得一試。但裝修非常一般。早前盛傳與女兒鬧不和而分家，女兒亦開了一所名為廚藝的私房菜頂阿媽。
$0 vT_ P:vp/x ! 地址﹕中環
`aG _ m/7| U$+,|\ 9 電話﹕9772 4818
;s3\Z^h4kd gC iM\ Qx 時間﹕6:30pm-10pm
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S]!W\a 收費﹕6位起，每位$280。只收現金。
jn(!6\n" $cJ fdE 訂位﹕不清楚
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