食物分類】 湯類 fSgGQ D4  
【帖子標題】 大魚頭煲花生湯 1t uator  
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每年踏入五、六、七月的時候便是學生最繁忙的考試季節。在這段期間父母們亦為其孩子操心。這樣我們應該煲一些能增強體質及補腦的湯水。以下介紹兩個湯水給大家參考。 2/a04qA#  
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　 材料 ?CL  z@u~  
大頭魚　一個 VH$\ a~|  
花生　　二兩 `UzCq06rJ1  
生薑　　二片 Y6[]wUJ  
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做法 \Ho#[k=y*/  
新鮮魚頭一個，去鰓後開邊、然後洗乾淨， }b\i pA,~  
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先將花生用清水浸透、約二十分鐘然後洗乾淨， GtGyY0  
首先將大魚頭煎至微黃色。將預備好之兩片生薑刮去薑 皮，洗淨連同大魚頭和花生同放入經煲滾的水中，用中火煲至花生腍熟。 l.Lc]ZpB  
配合少許鹽調味，即可飲用。 J}93u(T5  
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注意 o9(#KC?3  
花生有健脾補腎的功效，再加上以形補形的大魚頭一起煲成的湯水 *1;L,*J"|  
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具有健脾補腎、補腦強健筋骨的作用。

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