食物分類】 湯類 z`>a,X
 
【帖子標題】 大魚頭煲花生湯 :]=Y1*L\)  
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每年踏入五、六、七月的時候便是學生最繁忙的考試季節。在這段期間父母們亦為其孩子操心。這樣我們應該煲一些能增強體質及補腦的湯水。以下介紹兩個湯水給大家參考。 L.l%EcW=,  
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　 材料 bN<c5  
大頭魚　一個 d7$H})[^  
花生　　二兩 '1=/G7g  
生薑　　二片 0f;L!.eP  
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做法 ZRD*^9)  
新鮮魚頭一個，去鰓後開邊、然後洗乾淨， $ 7O[|:Yv  

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先將花生用清水浸透、約二十分鐘然後洗乾淨， V4/P  
首先將大魚頭煎至微黃色。將預備好之兩片生薑刮去薑 皮，洗淨連同大魚頭和花生同放入經煲滾的水中，用中火煲至花生腍熟。 v?fB:[dG  
配合少許鹽調味，即可飲用。 $axaI$bE  
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注意 ]A9Vh  
花生有健脾補腎的功效，再加上以形補形的大魚頭一起煲成的湯水 !ny;YV  
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具有健脾補腎、補腦強健筋骨的作用。

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