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香辣黄金虾
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香辣黄金虾
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ψ山村老师ζφ
2011-10-12 22:08
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ψ山村老师ζφ
2011-10-12 22:09
材料:虾,面包糠,红辣椒,鸡蛋。
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调料:盐,胡椒粉,料酒,鸡粉,生粉。
ψ山村老师ζφ
2011-10-12 22:09
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ψ山村老师ζφ
2011-10-12 22:09
做法:
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1.将虾剪去须、脚,冲洗干净;辣椒切末备用。
ψ山村老师ζφ
2011-10-12 22:10
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ψ山村老师ζφ
2011-10-12 22:10
2.在处理好的虾中加入盐,料酒,鸡粉,胡椒粉腌渍片刻,加入蛋清拌匀,拍上生粉。
ψ山村老师ζφ
2011-10-12 22:10
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ψ山村老师ζφ
2011-10-12 22:11
3.炒锅倒入适量油(油可以稍微多放一些),烧至七成热,放入腌渍好的鲜虾,炸至变色成熟,捞出。[美食中国]
ψ山村老师ζφ
2011-10-12 22:11
4.留少许油烧热,放入红辣椒末炒香(辣椒的量随个人喜好增减),加面包糠小火略煎至金黄色,倒入虾快速翻炒均匀即可。
ψ山村老师ζφ
2011-10-12 22:11
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ψ山村老师ζφ
2011-10-12 22:12
可千万别炸久了!
hungshuk
2012-02-21 21:09
好中意食麵包屑~好香口
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