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ψ山村老师ζφ 2011-10-12 22:27
材料： o<'gM]$  
虾（做这样的虾，最好选购个头大一点的），鸡蛋，面包屑。 +J4t0x  
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调料： y b G)=0  
料酒，盐。

ψ山村老师ζφ 2011-10-12 22:27
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ψ山村老师ζφ 2011-10-12 22:27
做法： &}zRH}s;  
1、将虾洗净，先剪去虾须，挑出虾线，然后去掉虾头，剥去虾皮，保留尾部。用小刀从虾的腹部轻轻划开，展开后用刀轻剁数刀，但不切断，依照这个方法处理好所有的虾。 LkaG8#m1R  
G3H#XK D  
2、将处理好的虾放入容器中，加入料酒，盐腌渍一会，还可以再放入些姜末，葱末一同腌渍。 (JevHdI*V  
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3、将鸡蛋打散成蛋液，把腌渍好的虾放入蛋液中，然后取出再裹上一层面包屑。 cICHRp&&  
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4、锅内倒入适量油，烧热后放入虾，小火煎至金黄即可，这样横剖开的虾是非常容易熟的，基本上一变色就可以了。

ψ山村老师ζφ 2011-10-12 22:28
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ψ山村老师ζφ 2011-10-12 22:28
下锅煎前整理一下虾尾，使它们展开，然后再放到锅中煎，那样出来的造型才够漂亮～

ψ山村老师ζφ 2011-10-12 22:29
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ψ山村老师ζφ 2011-10-12 22:30
小变化带来小惊喜－芙蓉虾

ψ山村老师ζφ 2011-10-12 22:30
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ψ山村老师ζφ 2011-10-12 22:31
葱末一同腌渍

hungshuk 2012-02-21 21:32
d麵包屑也一定好香


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