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五彩鸡丁
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ψ山村老师ζφ
2011-10-14 21:06
用料:
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红甜椒、玉米、青豆米、鸡脯肉。
ψ山村老师ζφ
2011-10-14 21:07
.....
ψ山村老师ζφ
2011-10-14 21:11
做法:
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1、红甜椒、鸡脯肉切丁备用;
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2、鸡丁用少量盐,胡椒,鸡精,广东米酒腌制10分钟;
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3、锅内加油,七成热,加入姜末,将鸡丁爆炒后盛起;
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4、用锅内爆鸡丁剩余的油炒红甜椒、玉米和青豆,翻炒后加入盐、胡椒粉,倒入爆好的鸡丁,用高汤粉+淀粉+水,调匀,勾芡即可!
ψ山村老师ζφ
2011-10-14 21:13
.....
ψ山村老师ζφ
2011-10-14 21:22
*玉米我是用新鲜嫩玉米棒,超市里速冻的我不喜欢,罐头的一次又吃不完.这道菜用1根来配菜就足够了,玉米煮熟后用小刀很容易就切下来了,如果是用生玉米棒来切,那会切得到处都是玉米汁。
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*青豆也同样是新鲜的毛豆剥出来,煮熟后放冰箱冷冻,要吃的时候解冻就可以了,玉米吃不完的同样也可以这样处理。
ψ山村老师ζφ
2011-10-14 21:32
.....
ψ山村老师ζφ
2011-10-14 21:37
颜色太诱人啦!
hungshuk
2012-02-21 21:25
好看又好吃~五色還能養生的吧
terasaliu
2012-03-18 15:55
放番茄酱怎么样?
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