主料：牛筋、牛肚、牛腩、牛腱、牛骨等； 6<`tb)_2~  
　　调料：酱油、料酒、盐、味精、桂皮、八角、老姜丝、葱段等； 5n#@,V.O/  
　　制法： E !6Nf[  
　　1、先将 a(|,KWHn  
牛骨砍成大块的氽水，牛腩、牛肚、牛腱等改刀成均匀的片，并氽水待用； ,b!]gsds  
　　2、净锅下水加入牛骨、牛筋、牛肚等主料一起大火烧开，加入老姜丝、葱段、酱油、桂皮等调好味，再用小火煨100分钟左右，起锅挑掉牛骨、桂皮、葱结等淋上少许葱油即可

正喎!!