素素搭配也能出彩，鲜菜干菜互相入味。 aS|wpm)K>8  
准备时间：10分钟 i)Lp7m z  
制作时间：15分钟 7([h4b
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食　　材：梅菜100克、芥菜胆700克。 |3K)$.6~  
调　　料：蚝油、色拉油、豉油、糖适量，胡椒粉少许。 $KjTa#[RX7  
原料采买：芥菜可在农贸市场购买，梅菜建议挑选绍兴的无沙梅菜。 n:U>Fj>q  
做　　法： bXYA5wG  
1 梅菜洗净，用油炸后备用。 0aR,H[r[?  
2 芥菜胆去叶过热水后，整齐放入盘中，放上炸好的梅菜，蒸约10分钟。 m}$+Hdk+7  
3 出锅后加少许豉油调好味道和色泽即可。 *m+5Pr`7  
烹饪心得：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 iRG?# "  
梅菜属于干货，用之前要先泡水致软，否则不易蒸熟。 xx*2?i  

唔錯!!