蓝调粤语 » 美食情报站 » 红烧肉的升级版吃法-红烧肉夹馍
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ψ山村老师ζφ
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 红烧肉的升级版吃法-红烧肉夹馍

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图片：
红烧肉的升级版吃法-红烧肉夹馍 4O[T:9mn0  
:h1itn  
还是延续上次的红烧肉。这红烧肉夹馍，被我称之为红烧肉的升级版吃法。都说红烧肉和米饭是绝配，可红烧肉拌上辣椒和香菜，切碎之后夹于馍内食之，那滋味不是单吃红烧肉可同日而语的。确实是滋味和享受又上升了一个层次！不信，你自己试试看！
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2010-09-06 22:00 | [楼 主]
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图片：
原料： VSt)~  
v iY&D  
馅料：红烧肉（点击这里）、辣椒、香菜。 Dx27s  
pTJJ.#$CEF  
饼料：面粉、酵母、水。
你说再见情人
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顶端 Posted: 2010-09-06 22:05 | 1 楼
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图片：
....
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顶端 Posted: 2010-09-06 22:08 | 2 楼
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做法： !6:q#B*  
!X 3/2KRP7  
1、酵母用30度左右的水稀释，静置3分钟； !*8x>,/>  
mPHn &4  
2、添加面粉，用筷子搅拌成湿面絮； ?H9F"B$ a  
^/+0L[R  
3、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处饧发； 7h?yAgDv~  
{.7ve<K  
4、面团饧发至2.5倍大小，取出揉匀排气； D7Y5q*F  
 >m!l5/  
5、分割成大小均匀的小面团； .ON+ ( #n  
zdA:K25"  
6、揉匀，擀成圆饼，盖上湿布再次饧发； Ov{fO  
rQNT  
7、待饼胚饧发至蓬松轻盈状，移入饼铛，反正面烙熟即可； |=.z0{A7H  
S fE^'G\  
8、红烧肉、辣椒和香菜切碎拌匀； 9E{Bn#  
#&\hgsw/T  
9、面饼从中间分割，不要切断，填满馅料，夹而食之。
你说再见情人
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顶端 Posted: 2010-09-06 22:08 | 3 楼
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图片：
判断饼是否熟透，如果饼边四周摁下去不洼陷，或者用手拍饼面，砰砰作响，准保熟透。
你说再见情人
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顶端 Posted: 2010-09-06 22:12 | 4 楼
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美味~值得一试
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顶端 Posted: 2010-09-06 22:13 | 5 楼
gy77gy77
親口講您累得很
灌水天才奖
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well done
「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」
顶端 Posted: 2010-09-11 23:50 | 6 楼
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