材料：
{ +C>^b 番石榴半個
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U 牛油果半個
f[|xp?ef 桃駁李半個
d
Dpe$N 香芒半個
~]"}s(J; 煙三文魚2片
) .tZMLM/- 菠蘿汁12安士
1GEE ^Eu 日本芥辣1茶匙
QyHUuG|g 泰式甜酸醬2/3湯匙
y|MW-|0=! 芫荽、紅莓汁適量
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.f jM9 G# 做法：
} Bc6:a 1. 先把桃駁李切片，番石榴、香芒、三文魚切粒。部份芫荽切碎。把三文魚、鮮果粒和芫荽碎加泰式甜酸醬撈勻而成。
-CL7^ 2. 把不銹鋼模放碟中央，放入他他至模的一半高度，中層放一片桃駁李，李上再放他他以填滿整個模。鋪平後一邊用匙壓著，一邊用手慢慢拿起模。
)3..7ht3^5 3. 把日本芥辣、菠蘿汁和牛油果放攪拌機內打勻，圍著他他在碟上淋一圈。最後用芫荽放他他頂上、芥辣汁上澆點紅莓汁裝飾即成。
/AMtT%91 小貼士：
3Ji,n ;QLm 1. 鮮果粒要切得大小適中，約一立方厘米，太碎太大也影響口感。
R8],}6,;E} 2. 桃駁李、番石榴毋須去皮，以增加賣相。
, YkQJ$ 3. 如不愛芫荽的味道可不用弄碎來做汁，光把芫荽放頂做裝飾便可。
