材料： =PGs{?+&O  
番石榴半個 lKk/p^:  
牛油果半個 ?` SUQm  
桃駁李半個 <dyewy*.L  
香芒半個 vb9OonE2  
煙三文魚2片 %s19KGpA  
菠蘿汁12安士 Bc3:}+l  
日本芥辣1茶匙 );-~j  
泰式甜酸醬2/3湯匙 IK*0 7h/!  
芫荽、紅莓汁適量 @ cU&n6C@  
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做法： o M Zq+>  
1. 先把桃駁李切片，番石榴、香芒、三文魚切粒。部份芫荽切碎。把三文魚、鮮果粒和芫荽碎加泰式甜酸醬撈勻而成。 r(gXoq_w  
2. 把不銹鋼模放碟中央，放入他他至模的一半高度，中層放一片桃駁李，李上再放他他以填滿整個模。鋪平後一邊用匙壓著，一邊用手慢慢拿起模。 j65<8svl  
3. 把日本芥辣、菠蘿汁和牛油果放攪拌機內打勻，圍著他他在碟上淋一圈。最後用芫荽放他他頂上、芥辣汁上澆點紅莓汁裝飾即成。 DBP9{ x$  
小貼士： B=|cS;bM$3  
1. 鮮果粒要切得大小適中，約一立方厘米，太碎太大也影響口感。 /dnCwFXf  
2. 桃駁李、番石榴毋須去皮，以增加賣相。 7gRgOzWfV  
3. 如不愛芫荽的味道可不用弄碎來做汁，光把芫荽放頂做裝飾便可。

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