材料： GIwh@4;  
番石榴半個 a:STQk V  
牛油果半個  7A$B{  
桃駁李半個 d9^E.8p$  
香芒半個 |bv,2uWz  
煙三文魚2片 ,\)a_@@k  
菠蘿汁12安士 6=GZLpv  
日本芥辣1茶匙 YUWn;#  
泰式甜酸醬2/3湯匙 ^ZRYRA  
芫荽、紅莓汁適量 {tP%epQ  
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做法： <c N~jv-w$  
1. 先把桃駁李切片，番石榴、香芒、三文魚切粒。部份芫荽切碎。把三文魚、鮮果粒和芫荽碎加泰式甜酸醬撈勻而成。 .x83Ah`  
2. 把不銹鋼模放碟中央，放入他他至模的一半高度，中層放一片桃駁李，李上再放他他以填滿整個模。鋪平後一邊用匙壓著，一邊用手慢慢拿起模。 /
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3. 把日本芥辣、菠蘿汁和牛油果放攪拌機內打勻，圍著他他在碟上淋一圈。最後用芫荽放他他頂上、芥辣汁上澆點紅莓汁裝飾即成。 ~l[ra   
小貼士： }ut]\ ]b  
1. 鮮果粒要切得大小適中，約一立方厘米，太碎太大也影響口感。 xl9aV\
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2. 桃駁李、番石榴毋須去皮，以增加賣相。 jdA ]2]  
3. 如不愛芫荽的味道可不用弄碎來做汁，光把芫荽放頂做裝飾便可。

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