材料：
&^$dHr6v 番石榴半個
-jy- KC 牛油果半個
}mQ7N&cC 桃駁李半個
M7!>-P 香芒半個
%>B?WR\yE 煙三文魚2片
rKEi1b 菠蘿汁12安士
yk OJhd3 日本芥辣1茶匙
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P*ZK3u 泰式甜酸醬2/3湯匙
ka? |_( 芫荽、紅莓汁適量
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_|qJ)g D[ 做法：
;1Pn bU b 1. 先把桃駁李切片，番石榴、香芒、三文魚切粒。部份芫荽切碎。把三文魚、鮮果粒和芫荽碎加泰式甜酸醬撈勻而成。
$/^DY& 2. 把不銹鋼模放碟中央，放入他他至模的一半高度，中層放一片桃駁李，李上再放他他以填滿整個模。鋪平後一邊用匙壓著，一邊用手慢慢拿起模。
r mXxid 3. 把日本芥辣、菠蘿汁和牛油果放攪拌機內打勻，圍著他他在碟上淋一圈。最後用芫荽放他他頂上、芥辣汁上澆點紅莓汁裝飾即成。
. U|irDO 小貼士：
9a} rE 1. 鮮果粒要切得大小適中，約一立方厘米，太碎太大也影響口感。
EfHo1Yn& 2. 桃駁李、番石榴毋須去皮，以增加賣相。
<y#-I%ed 3. 如不愛芫荽的味道可不用弄碎來做汁，光把芫荽放頂做裝飾便可。
