椰菜烟肉汤

配料： ([vyY}43h  
材料：椰菜 1/2个，烟肉 6片，甘笋（小）1条，洋葱（小）1个，蒜头 1瓣,水或上汤 3 杯 9@'^}c#  
香料：西芹连叶 1条，月桂树叶1片，香草少许。 W@"s~I6  
操作： ANqWY&f  
（1）椰菜逐块剥出洗净，用滚水焯软，取出。 6}b1*xQ  
（2）甘笋削皮，切圆片。 ^ud-N;]MKs  
（3）将香料扎成束，或盛于纱布袋中扎好。 5W %^g_I  
（4）洋葱去衣，切丝。 e,
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（5）将（2）（3）（4）的材料加入3杯水，大火煮滚。改中火煮至材料粘软时，下烟肉，候滚即成。