【材　 料】 O@r%G0Jge  
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花枝           500公克 @qk$ 6X  
西芹           300公克 ||3%REliC  
紅蘿蔔         20公克 ;Ak<O[  
黑木耳         25公克 ]vRte!QJ;  
蔥段           15公克 h^R EBPe  
蒜末           10公克 KM$Lu2
  
薑末           10公克 ! iuD mL  
辣椒末         10公克 GJN"43  
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【調 味 料】  gSQq  
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麻辣沙茶醬   2大匙 :N$^x /{  
鮮味雞晶       1小匙 i[1K~yXq:  
米酒           1小匙 -N;$L~`iAt  
香油           少許 ;sd[Q01  
鹽               少許 ApHs`0=(  
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【做　 法】 CY~]lQ  
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1.花枝洗淨切片狀；西芹、紅蘿蔔去皮切片；黑木耳洗淨切小片，備用。 3)\jUVuj  
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2.將作法1的花枝片過一下沸水，撈起瀝乾備用。 KvENH=oh  
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3.熱鍋，倒入2大匙油，放入蔥段、薑末、辣椒末、蒜末爆香，再放入作法1的西芹片、紅蘿蔔片及黑木耳片炒勻。 \ d$fi*{  
4.再加入作法2的花枝片與所有調味料炒至入味即可。

too heavy for old man

哦，即系鱿鱼炒时蔬！