alex00496
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 客家小炒

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图片:
【材  料】 7y*ZXT]f  
; 7G_f  
五花肉 300公克 =;c_} VY  
乾魷魚 1/2隻 X`20f1c6q>  
蝦米 30公克 #w3ru6*W  
大黑豆乾 1片 6*1$8G`$8,  
蔥 2根 ]jM^Z.mI+  
蒜頭 1瓣 }WP-W  
辣椒 1根 wFlV=!>,  
Sw! j=`O  
fU*C/ d3  
【調 味 料】 hH+bt!aH  
g_D-(J`IK,  
米酒 2大匙 LC'F<MpM  
醬油 3大匙 kG3!(?:   
糖 1又1/2大匙 l`rC0kJ]  
香油 1大匙 By)3*<5a_  
P%GkcV  
_p4 }<pG  
【做  法】 Kd{#r/HZ  
~'BUrX\  
1.將五花肉切絲,乾魷魚用水泡軟後也切成絲,黑豆乾切絲,蔥切段,蒜頭切末,辣椒切段,蝦米用水泡軟備用。 F2oJ]th.3  
.Dv=p B,u  
2.先將黑豆乾絲用油炸至表面微焦,取出備用。 lYQtv=q  
;mJkqbVol  
3.鍋內放入2大匙油,先爆香蒜末、辣椒、蔥,再放入魷魚、蝦米爆香。 +Hyk'=.W  
-^fzsBL.  
4.接著放入五花肉絲、黑豆乾絲,拌炒均勻後,加入所有調味料及3大匙水,用小火煮至水分燒乾即完成。
顶端 Posted: 2011-01-15 07:18 | [楼 主]
gy77gy77
親口講您累得很
灌水天才奖
级别: 强的不是人

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not bad!!!!
「龍遊氹仔不須記,苦樂平常志高飛。」
顶端 Posted: 2011-01-16 23:07 | 1 楼
djrs0723
级别: 新人

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睇落应该不好吃!
顶端 Posted: 2011-02-23 09:40 | 2 楼
fuyu
级别: 新人

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多謝樓主的分享!
顶端 Posted: 2011-06-03 03:46 | 3 楼
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