scyuen
级别: 新人

多谢发贴的人[16]

 綠豆凸

0
綠豆凸 *^BW[C/CTR  
【材  料】 W\'njN  
油皮材料: K3jPTAw=#  
中筋麵粉 2杯 \m3'4#  
豬油 1/2杯 Dq#/Uw#  
水 1/2杯 oD$8(  
油酥材料: |ZEZ@y^  
低筋麵粉 1又1/2 ")/TbT Vu  
豬油 1/2杯 egBjr?  
餡料: $Hx00 ho  
綠豆沙 1又1/2斤 }(g`l)OX  
花生油 1/4杯 i6"/GSA  
肉鬆 3兩 q P<n<  
【做  法】 ISQC{K']J  
(1)將綠豆沙加花生油及肉鬆揉開,使豆沙略為變軟,分成24等份備用。 +Za ew679  
(2)把油皮與酥皮的材料分別揉成糰狀,同樣分成24份。 g/)$-Z)Nu  
(3)將油酥放入油皮當中包起,收口捏緊,以桿麵棍桿成牛舌餅狀,捲起放正(螺紋朝前),再次桿開成長條狀再捲起,第3次桿成圓片狀,再包入豆沙內餡,收口捏緊,用手心稍微壓平,表面點上一點食用紅色素裝飾。 +N161vo7  
(4)作好的餅,放入預熱好的烤箱,以攝氏150度烤約20分鐘即可。
顶端 Posted: 2011-03-17 18:15 | [楼 主]
anomesdia
本强颜欢笑,却泪已满襟
级别: 普通人

多谢发贴的人[1145]

 

豬油+生油好肥腻
顶端 Posted: 2011-03-18 23:24 | 1 楼
kp9983
级别: 新人

多谢发贴的人[0]

 

谢谢啦,有机会到那边吃吃啦。
顶端 Posted: 2011-04-17 18:44 | 2 楼
帖子浏览记录 版块浏览记录
蓝调粤语 » 美食情报站



Total 0.021433(s) query 6, Time now is:07-12 13:48, Gzip enabled 粤ICP备06028238号
Powered by v6.3.2Certificate Code © 2003-08 PHPWind.comCorporation