alex00496
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 七彩牛絲

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图片:
所需材料: 0+@:f^3]!  
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嫩牛肉 ... 300公克 .IdbaH _a  
青椒 ... 半個(切絲) xRXvTNEg  
紅辣椒 ... 1根(切絲) m[3c,Axl7  
銀芽 ... 50公克 . <z7$lz\  
香菇 ... 50公克(切絲) `Ng Q>KV!  
胡蘿蔔 ... 20公克 LDHu10l  
蔥 ... 2根(切段) j<0 ;JAL  
冬粉 ... 半束 U), HrI>;  
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調味料_A 2-8Dc4H] r  
NiW9/(;xB  
醬油 ... 1小匙 W&|?8%"l]  
酒 ... 1/2小匙  'F. P93  
嫩精 ... 1/4小匙 |/n7(!7$[v  
蛋白 ... 1/2個 _",(!(  
太白粉 ... 1小匙 Q*ELMib  
w->Y92q]  
調味料_B 6 ?<lS.s  
(Q% @]  
鹽 ... 1/2小匙 `H $XO{w  
味素 ... 1/4小匙 #\m.3!Hcr  
糖 ... 1/4小匙 z|%Pi J ,  
高湯 ... 1大匙 b5^>QzgD  
太白粉水 ... 1小匙 XL.f `N.O  
酒 ... 1/2小匙 tNzO1BK  
麻油 ... 1/2小匙 wyB]!4yy,  
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o)@nnqa  
作法步驟: Y8v[kuo7  
_&V,yp!|  
1.牛肉逆紋切絲,加入調料A拌勻略醃。 g%S/)R,,ct  
E\s1p: %  
2.熱鍋,注入沙拉油,待油熱,將冬粉炸發脹,撈出淨油後,掐散擺盤中墊底。 ez[x8M>  
j;_  
3.全部材料用中溫過油,待牛肉絲至八分熟時,撈出淨油。 a7Zuf B/  
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4.原鍋留少許油,爆香蔥段,倒入材翻炒,再入調料B拌炒勻,起鍋,倒在冬粉上即可。
顶端 Posted: 2011-01-14 07:54 | [楼 主]
xjb
级别: 新人

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又系牛啊?有无第样野?
顶端 Posted: 2011-01-14 13:37 | 1 楼
gy77gy77
親口講您累得很
灌水天才奖
级别: 强的不是人

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looks good
「龍遊氹仔不須記,苦樂平常志高飛。」
顶端 Posted: 2011-01-16 23:09 | 2 楼
djrs0723
级别: 新人

多谢发贴的人[6]

 

点解呢度甘多美食?
顶端 Posted: 2011-02-22 16:50 | 3 楼
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