3cOXtDV YT %
mI q, 原料:
LL,~&5{ 1.西兰花一朵
;CU3CLn 2.新鲜菇,哪种都行,这次我买的草菇和鸡脚菇
8Ipyr%l 3.鲜虾
* |,V$ 4.蒜片
+" d{P,[3J !J6k \$r 做法:
XV
I+Y 1.鲜虾去壳和头,背部剖开,取出沙线,洗净;
7
v\OS- M=!x0V ; 2.鲜虾仁用盐,姜末腌制十分钟;
6w@l#p 9h9Y:i*Gh5 3.草菇的处理:如果是小粒的,就从根部切个十字花口;如果是大粒的,就再一分为二;
e
j `lY "dkvk7zCP 4.西兰花切成小朵;
_ :][{W# I=lA7} 5.先把西兰花和双菇在开水里烫一下,捞出;
;xj ^*b $T*kpUXH} 6.再把虾仁也在开水里烫到卷起变色,也基本上就熟了,捞出;
CP={|]>+S Li7/pUq>}! 7.炒锅里放少许油,先爆香蒜片,再把所有烫过的料放入,翻炒;
-$mzzYH jN B-FVaT 8.出锅前,可加此蠔油或生抽粉芡水,勾芡出锅.
