YV IE v 原料：
8zK#./0\ 金针菇、嫩豆腐、肥牛、香菜
lC5zqyG 调味料：
de:@/-| 泡椒末、盐、鸡粉、白醋、水淀粉
CFpBosoFt^ 制作方法：
@Jd&[T27Lr 1、牛肉切薄片加盐、生粉上浆待用、金针菇切段
6n9/`D! 2、豆腐用勺子成片装捞出并入水锅焯水（加盐）
cv '8_3 3、水开后轻轻的捞出豆腐、金针菇也焯下水
N :`_Vl 4、油烧热将泡椒下锅煸香、加水300g、下豆腐、金针菇
OyO<A3 盐、鸡粉、煮两分钟左右、将牛肉逐片下锅、并芶芡
;Q{D]4 最后加入少许白醋、点缀些香菜即可
Cl0kR3Y 特色：
v5[gFY(? 此菜汤汁微酸辣、豆腐入味、牛肉滑嫩
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