薑汁煎雞翼 3smk
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材料：(足三至四人的份量) BQu |qrq  
雞翼 5 隻 T7[@ lMa?  
薑絲或片 數片 te@m#`p9  
蒜 一個 qGinlE&\  
醃料： .D*Qu}  
生抽、老抽 (豉油 、醬油) 各少許 sI>w#1.m/&  
煮菜酒 少許 t@%w:* &  
鹽及沙糖 少許 >AJ/!{jD*  
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醃法：   is.t,&H4P]  
1. 將雞翼洗淨、用布吸乾水份 1XGg0SC  
2. 將薑及蒜砌成片或絲、榨出汁在雞翼上 w-|Rb~XT h  
3. 加入生抽、老抽、酒、鹽及沙糖與雞翼混合拌勻；醃大概45分鐘 2yN!yIPR  
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做法： mGT('iTM4  
1. 將雞翼洗淨、將薑及蒜榨出汁入雞翼中，拌勻醃料 x9lA';})  
2. 用保鮮紙包起醃 約45分鐘 ； AL]gK)R  
3. 將醃雞翼的薑及蒜加入猛火起鑊、爆香薑後，轉慢火煎熟雞翼 JE.$]){  
4. 將煎煮的雞翼上碟； Gek?+|m  
5. 將煎香的薑絲留在鑊中，加入沸水煮2分鐘埋汁倒在煎香的雞翼上即成。 dX[I :,z*  
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貼士： C5~#lNC  
若想預留多一點已醃製的雞翼作小食的配?(如煮食即食麵)，即要放入冰櫃、最好不要超過兩天。

thankyou

thanks

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未食过呢种味嘅鸡奕喔，得闲试下先

thank you

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