薑汁煎雞翼 uY$BZEuAZ  
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材料：(足三至四人的份量) OOX[xv!b  
雞翼 5 隻 #bdSH)V  
薑絲或片 數片 kmF@u@ 5M  
蒜 一個 QMWDII&t  
醃料： l]__!X  
生抽、老抽 (豉油 、醬油) 各少許 o"e]9{+<  
煮菜酒 少許 ~{gV`nm=J  
鹽及沙糖 少許 9/I|oh_ G  
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醃法：   t73" d#+  
1. 將雞翼洗淨、用布吸乾水份 qK12:  
2. 將薑及蒜砌成片或絲、榨出汁在雞翼上 5AO'IhpL  
3. 加入生抽、老抽、酒、鹽及沙糖與雞翼混合拌勻；醃大概45分鐘 hy{1Ea/T  
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做法： NE2P "mY  
1. 將雞翼洗淨、將薑及蒜榨出汁入雞翼中，拌勻醃料 DE_<LN  
2. 用保鮮紙包起醃 約45分鐘 ； `KUl XS(  
3. 將醃雞翼的薑及蒜加入猛火起鑊、爆香薑後，轉慢火煎熟雞翼 O 7D61~G]  
4. 將煎煮的雞翼上碟； qA5PIEvdq  
5. 將煎香的薑絲留在鑊中，加入沸水煮2分鐘埋汁倒在煎香的雞翼上即成。 W]=$0'  
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貼士：  ]pP:  
若想預留多一點已醃製的雞翼作小食的配?(如煮食即食麵)，即要放入冰櫃、最好不要超過兩天。

thankyou

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未食过呢种味嘅鸡奕喔，得闲试下先

thank you

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