日本咖哩汁
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日本咖喱只是无咁辣同埋加咗D茄汁同味醂, z6I% wh 材料如下: !>3LGu, - 洋葱一个切碎, 蒜肉二粒切茸 a ~opE!|m - 咖喱粉一汤匙 9,scH65x - 牛油一汤匙 i $C-)d] - 面粉1/3杯 +Ofa#^5);K - 清鸡汤1 杯 rEM#D]k - 糖、茄汁各一汤匙 t"|DWC* - 味醂 (Mirin)、淡酱油各二汤匙 |cgui G
>K@AW# 1. 用油以慢火炒洋葱碎及蒜茸 8vSIf+ 2. 加入牛油及咖喱粉炒香, 下面粉炒匀 8I.VJ3Q
3. 加入清鸡汤、糖、味醂、茄汁及淡酱油煮匀成咖喱糊 &I/qG`W 4. 加入己炒鸡块及马铃薯, 慢火煮至入味, 咖喱汁浓香即可。
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