O6boTB_2 ?^,GaZ^V 原料:
B`T9dL[E4 凤爪12只,小鸡腿1只,香菇10朵,姜1片
-41L^Di\ ilzR/DJ Ma 辅料:
a)`h*P5@ 米酒1大匙,盐2小匙
SM0= -
FE5sW 做法:
-,zNFC:6g 1、凤爪去除脚尖,再剁成两段,小鸡腿剁成小块,以滚水汆烫洗净。
qK(?\t$ 2、香菇泡软切丁。
0=-h9W{zI 3、炖锅放水1200毫升,加入凤爪、小鸡腿、香菇、姜片、米酒和盐,以大火蒸1小时即成。
'4N[bRCn .@ 1\26< ]+fL6"OD/2 Tips:
sQTW?KA-Te 鸡爪的采购以大只的为佳,炖起来才有肉,有胶质,乌骨鸡的黑爪也很好,可剪去鸡趾尖部分,更有食欲。
sA}=o.\j: q#MAA_ ~#(bX]+A 特色:
MF%9 功效:醒脾胃,滋肝降压,提高免疫力。