猪扒 - 400克
XC 57];- 鲜橙 - 伴碟
1+.y,}F6b +J}k_'4& 醃料：
4#'^\5 盐 - 1/2茶匙
_KT]l ./ 糖 - 3/4茶匙
}l r fO_ 胡椒粉 - 少许
s%0[DO3NV 生抽 - 1茶匙
6+{ nw}e8 生粉 - 2茶匙
AVdd?Ew 橙汁 - 2汤匙
FW6E)df &?uzJx~ 香橙献汁：
3XYIb Xnk 鲜橙 - 1个
T3 B |r<>I 橙汁 - 1/2杯
&T| UAM. 白醋 - 1茶匙
`tUeT[ 糖 - 2茶匙
! X#3w-K 生粉 - 1茶匙
0t/z " 茄汁 - 1汤匙
H/ B^N,oi l{%Op\ 1. 猪扒洗净抹乾，拍鬆后拌入醃料待20分钟。
~Krg8s!F& 2. 把半个橙皮刨茸，与献汁调匀，备用。
ivDG3>"JG 3. 烧3汤匙油，放入猪扒以中火煎至两面金黄，取出。
&6~nc QWu 4. 把献汁倒进鑊中煮至浓稠，放回猪扒拌匀。用碟盛起，以鲜橙伴碟。
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