【材料】 KT 6ppo  
乌龙皇茶叶二十克 1he5Zevm}  
猪臀肉四百五十克 " 1XTgCu\  
蒜头七十五克 E ?bqEW (  
红辣椒二十克 - q(a~Ge  
青瓜一条 k;JDVRL  
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【调味料】 d@$bPQQ$,  
食盐二十克 PJ&L7  
生抽十克 UqsOG<L'6  
老抽十克 jAcKSx$}y"  
辣椒油二十克 Q`.q,T8I  
砂糖三十二克 SHB'g){P  
陈醋七十五克 av5a2r0W1  
清鸡汤一百五十克 _<F;&(o  
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【做法】 3 G<4rH]  
(一)猪臀肉洗净后，用慢火在水中烚四十五分钟至熟，放入冰水中过冷河。 ;; {K##^l  
(二)蒜头及红辣椒切碎，备用。 8lDb<i  
(三)调味料煮热后，加入茶叶，待凉后隔去渣，再放入红椒粒及蒜头，拌匀成蒜泥汁。 k' Fu&r  
(四)青瓜洗净，与猪肾肉切成薄片。各取一片捲成圆筒形。 0s{7=Ef  
(五)将片卷敦放在碟上，淋上蒜泥汁，即成。

点解要猪臀肉啊?我地又点知边一忽系猪臀肉啊?

猪臀肉爽D，问下猪肉佬米知边度系罗。

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