竹笙雙菇扒豆腐 "r4AY  
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材料： {$D,?V@%_  
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硬豆腐 1盒 6RO(]5wX  
竹笙(浸軟) 12條 H9XvO  
絲瓜 6兩 <*ZJaBwWU~  
冬菇 4隻 pIV-kI:w  
草菇 半罐 >^Q&nkB"B  
薑 4片 GYxM0~:$k  
蒜頭 2粒 (_kp{0r#   
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調味： N[] Hc  
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蠔油 1 1/2湯匙 RoA?p;]<  
生抽 1 1/2湯匙 $EZN1\  
生粉 2茶匙 kE>0M9EdH  
糖 1茶匙 y.5/?{GL  
麻油 半茶匙 uzmk6G v  
水 1杯 Ac 2(O6  
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做法： 'j^xbikr  
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1 豆腐切件炸至金黃色。 hT$~ygQ  
2 草菇、竹笙剪頭尾拖水。冬菇浸軟切半。絲瓜去皮切件。 B\J^=W+`  
3 將薑、蒜及絲瓜炒至8成熟，再加入草菇、冬菇、竹笙及汁料至滾起，加入豆腐燘數分鐘至入味。

豆腐来了