忌廉蘑菇牛柳絲闊麵條 CK2 B  
doBN ghS  
nt=x]wEC  
材料： x5oOF7#5  
d]8_l1O  
闊麵條 200 克 88 {1mA,v  
牛柳 (切條) 100 克 fb23J|"  
鹽 適量 im8 -7Xt  
胡椒粉 適量 GMz8B-vk  
4:D:|r  
}<=3W5+  
獻汁(忌廉蘑菇汁)︰ ~F;CE"3A  
(z/jMMms  
牛油 50 克 D z@1rc<B  
麵粉 2 湯匙 f27)v(EJ  
奶 2 杯 Dzr e'  
磨菇 (切片) 75 克 UgR:qjI  
鹽 適量 I FsE!oDs4  
黑胡椒碎 適量 '@bJlJB9>  
cJ . 7Mt  
L=RGL+f1_  
做法： w
FvT0  
'G8 ?'u_)  
1 闊麵條放入大滾水內，加1平湯匙鹽，煮 7-10 分鐘至熟，瀝乾備用。 8.yCA  
2 牛柳條以適量鹽及胡椒粉調味，醃片刻後炒熟。 p;0 PxL=  
3 預備忌廉蘑菇汁：牛油慢火煮溶，拌入麵粉成糊狀。除伴入煮滾，放入蘑菇煮滾。 I+| uUg5  
4 把麵條及牛柳與忌廉蘑菇汁伴勻，試味後上碟，洒上少許炸洋蔥圈。

好一个面条