香葉大蝦螺絲粉 aO&!Y\=@  
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材料：(供4人) 5Sz&j  
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螺絲粉 240克 d~qZ;uw  
中蝦 375克 q~. .Z Y`7  
洋蔥 (切碎) 1個 4 D)M_O  
蘑菇 240克 s{uSU1lQn  
蕃茄 1罐 c8h71
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蒜茸 1茶匙 sq
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紫蘇葉 1棵 W4#E&8g%  
橄欖油 2湯匙 VXPsYR&  
黑胡椒碎及鹽 E3V_qT8  
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做法：  *4y0Hq  
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1 螺絲粉煮熟，沖水，隔淨。 $Zn>W@\  
2 蘑菇開半，蕃茄隔汁切碎。紫蘇葉洗淨切絲。 9]gV#uF  
3 煲內放下橄欖油，爆香洋蔥及蒜茸，加入蘑菇，猛火炒至微黃色。 a|-B#S  
4 加入蕃茄碎及紫蘇葉，拌勻最後倒入蕃茄汁，慢火續煮至汁濃。 Zx&=K"  
5 蝦洗淨去殼，放入蕃茄汁中煮熟。 L"L a|  
6 最後加入螺絲粉拌勻，調味，即可上碟。

用了橄欖油

哇！呢款最正。可惜我唔识整