材料：牛里脊300克、毛蟹公2只、干葱（去衣拍碎）20克、红辣椒20克、马蹄100克，
8XfhXm >~ qzon);#7w 姜汁、红油各少许，
0?V{u`* "x1?T+j4 蚝油、鸡汤、盐、生抽、胡椒粉、菜油各适量。
X1 DE 5@QJ+@j| 做法：牛里脊洗净切粒状，以盐、胡椒粉和生抽拌匀备用；
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FyK1n 毛蟹拆肉取膏，剁蓉备用；马蹄去皮洗净，切粒备用；
To/6=$wto +O$ `8a)m 红辣椒去籽洗净，切角备用。
mVXwU](N M./1.k&@ 开锅下油，爆香干葱，下牛肉大火翻炒，
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RE._Ov> 加入马蹄粒、红辣椒、蟹蓉、蚝油、姜汁继续翻炒，
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1 下少许鸡汤，以盐调味，
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FIy 最后加入红油即可。
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