材料:大鱼头半个、田鸡肉150克、大闸蟹2只(约400克)、鸡子5个、
6+yA4pRSd
v$R7" 猪腱肉100克、白萝卜750克、火腿肉15克、
nsi&r f_> lz 陈皮1/3个、老姜4片。
[3(lk_t q_0,KOGW 烹制:各物洗净,宰净。大鱼头煎至微黄,溅入少许清水;
FdMTc(> P? LpI`f 蟹盖、身分离。
\xOv 9( =OooTZb:x- 把蟹以外的材料下瓦煲,加水3000毫升,
:"Kr-Hm` Qx77%L4 武火滚沸后改文火煲1小时,下蟹身,
Gv6#LcF# oo!JAv}~ 滚片刻再下蟹盖,再滚半小时下盐即可。
A,%NdM;t=5 lf2(h4[1R S{qsq\X 图片欠奉
r1|;V~a$~ w'P!<JaZ ;d||u
