材料:羊肉片250克、茄瓜150克、辣椒50克、蒜头15克、孜然粉10克,
@a\SR'8 pHB35=p28 花椒粉、黑胡椒粉、蚝油各少许。
je4&'vyU XFTMT'9 做法:羊肉洗净切片备用,茄瓜洗净切片备用,
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R> 辣椒去籽切片备用。
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UYm 开锅下油,爆香蒜头和辣椒,下羊肉片,
6.s? dMmka 加入孜然粉、胡椒粉和黑胡椒粉大火翻炒片刻,
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下茄瓜继续翻炒,加入适量水和蚝油,
lp-Zx[#`}C ;sR6dT) 以盐调味,收汁勾芡即可。
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