材料：光鸡（斩件）500克、沙姜50克、八角4粒、 uc;1{[5`1q  
K8`Jl=}z%&  
    干葱（拍碎）15克、柱候酱30克， }dcXuX4{r  
Hl-!rP.?0  
    盐、糖、米酒、蚝油、花生油各适量。 $>Md]/I8  
N
fe  
做法：开锅下油，放入沙姜、干葱和八角， ,dn6z#pb+  
IIrh|>d_7  
    下鸡大火翻炒片刻，转中火不断翻炒至鸡油溢出，
GF4k  
kS_oj  
    溅入少许米酒，下柱候酱继续翻炒， 6r  
yF2|w=!  
    再下少许水和蚝油，慢火收汁， fLkZ'~e!  
^6R Sbi\  
    最后调味即可。 NqyKR&;  
 uP|Py.+  
aY`qbJy  
    图片欠奉 
D<=x<.  
+9mE1$C  
|e{F;8  
    .quui\I3  
eh4`a
<gC  

Cg{V"B:  

沙姜可解酒

很喜欢吃沙姜鸡，一於照楼主的方法，整番餐食吓。