材料：牛肉400克、生姜50克、唐芹30克、红辣椒条20克，
bjPI:j*XU n k1(/~` 盐、糖、生粉、米酒、花生油各适量。
Ia)wlA02S f'Wc_ L) 做法：牛肉洗净，横纹切薄片，以生抽、盐、糖、生粉、花生油拌匀备用；
rj$u_y3S* RmO-".$yt 姜去皮洗净，将部分切片，其他磨成姜汁备用；
?)Z~H,Q(z ]N-K`c] 开锅下油，爆香姜片、红辣椒和唐芹，
5'\/gvxIC O-wR48Q 下牛肉大火翻炒片刻，攒米酒，
/+2^xEIjE =w".B [r 加入姜汁继续翻炒至熟，最后调味、勾薄芡即可。
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