材料：牛蛙300克、海螺肉100克、青尖椒30克、葱段5克、
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$8s G\ 蒜子20克、绍酒10毫升、胡椒粉1克、酱油10毫升，
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&u# 麻油少许，盐、糖、菜油、生粉各适量。
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HwX9 做法：牛蛙去皮，破肚洗净，去骨取肉，以盐、绍酒、胡椒粉拌匀备用；
HdyE`FY \ : rud o[L 海螺肉洗净，以清水煮开，出水备用；
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9 青尖椒洗净切条、蒜子剁碎备用。
UG vUU<N|N ;&!Q N #_ 开锅下油，加入辣椒、葱段、蒜子，
0b<Qs88yd> e(FT4KD~ 放入牛蛙、螺肉大火翻炒，攒绍酒，
Ur ol)_3X %zR5q Lb 下酱油、盐、糖调味，以适量水和生粉拌开打芡，
[;l;kom E> : #{% 加少许麻油即可。
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