材料：红蟹400克、豆腐200克、辣椒干10克、姜片15克、葱段20克，
>gM| :FG z)xGZ*{= 盐、鸡汤、绍酒、辣椒油、花生油各适量。
LbOjKM^- wU HuykF 做法：红蟹宰好洗净，斩件备用；豆腐切小块备用；
%Ez%pT0TQ# 7r 07N' 开锅下油，爆香姜片、葱段和辣椒干，放入红蟹大火翻炒，
?6+GE_VZ b2u_1P\ 攒少许绍酒，加入豆腐和少许鸡汤，
Izm8
qt=m u`dWU}m) 以盐调味，中火收汁，最后加入辣椒油即可。
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