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柴鸡炖蘑菇
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ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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柴鸡炖蘑菇
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图片：
原料：
z,x"vK(
'\E{ qlI
柴鸡、滑子菇、葱姜。
} 9s
i\4"FO?v
调料：
/F}\V ^
^PR ,TR.
黄酒、生抽、盐。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2009-11-11 21:34 |
[楼 主]
ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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图片：
做法：
%v 0 I;t
BBnW0v AZ*
1、鸡洗净剁成块，用清水浸泡一会，去除血水；
KKpO <TO
FrXFm+8 F
2、鸡块飞水，然后用温水冲净，沥干；
ti$d.Kc(
owHV&(Go(B
3、锅入油烧热，倒入鸡块和葱姜翻炒至鸡块稍微变色；
:KY920/,
<,/k"Y=
4、5、倒入黄酒和适量生抽（有一点上色就可以了），炒匀；
k/[*Wz$W
CGmObN8~'F
6、将锅中的材料移入砂锅，倒入跟材料齐平的温水，盖上盖子，小火炖30分钟；
qOOF]L9r%u
T 1'8<pJ^
7、蘑菇剪掉根部，用温水泡软，洗净沥干，泡蘑菇的水留用；
d67Q@ ')00
> b9nc\~
8、将蘑菇和泡蘑菇的水（适量）一起倒入砂锅中，继续炖至鸡块熟烂，最后加盐即可。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2009-11-11 21:35 |
1 楼
ψ山村老师ζφ
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图片：
Tips：
I%dFVt@
&zVF!xNy&
1、蘑菇可选用榛蘑、滑子菇或茶树菇等，味道都很香浓；
e_Cns &
` oBlv
2、为了不掩盖鸡肉和蘑菇本真的味道，没有添加任何香料。
你说再见情人
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Posted: 2009-11-11 21:37 |
2 楼
山风流水
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柴鸡 系咩
也可以清心
可以清心也
以清心也可
清心也可以
心也可以清
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Posted: 2009-11-11 23:14 |
3 楼
ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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这种组合第一次见。。。
你说再见情人
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Posted: 2009-11-11 23:32 |
4 楼
山风流水
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这个做法挺好
也可以清心
可以清心也
以清心也可
清心也可以
心也可以清
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Posted: 2009-11-12 21:38 |
5 楼
ψ山村老师ζφ
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喜歡啊～～絕對的美味啊～～
你说再见情人
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Posted: 2009-11-12 22:52 |
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