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用料： P&.-c _
 
　　1、腊肉半斤。 YX{c06BHs  
　　2、蒜苗三两。 RM6*c .  
　　3、干辣椒五个左右。 9~ rYLR(v  
　　4、料酒两大匙。 8h'*[-]70u  
　　5、盐、味精适量。 o%_Hmd;_'  
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做法： W0;
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1、腊肉切片；蒜苗切段；干辣椒切段。 (>M? iB  
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2、锅中放油烧至六成热，下干辣椒段稍炸。 7?W
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3、下腊肉片爆至呈“灯盏窝”状。 (!"&c* <  
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4、将腊肉推至锅边，下蒜苗段、适量盐（如果腊肉较咸的话，那就不能再放盐了），炒半分钟。 \I+#M-V  
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5、将腊肉、蒜苗合炒匀。 Qoom[@$  
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6、放味精，炒匀后起锅装盘即成。

白饭两碗

好似唔错喔~~加上辣椒得唔得架??