香菇鱼片粥

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原料： j[A(@w"  
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大米150克、鱼肉100克、鲜香菇4朵、芹菜50克、姜丝2克、盐、胡椒粉适量。 ak| VnNa]  
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做法： 8/tB?j  
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1、大米洗净，浸泡一会，放入锅中，加约8倍水煮粥； ?uL-qsU  
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2、鱼肉切成薄片，放少许盐和胡椒粉腌一会； /"k[T  
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3、香菇洗净去蒂，切成片； ZpOME@9,  
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4、芹菜洗净，切成丁； 8+gp"!E  
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5、米煮至软烂后，放入香菇片； "xTVu57Z[  
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6、再放入鱼片、姜丝，搅散，煮至粥沸，再煮5分钟； >I~Q[  
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7、倒入芹菜末，略煮片刻即可。最后加少许盐搅拌均匀。

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TIPS： Vom,^`}  
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1、一般的鱼肉都可以，最好选择鱼刺少的鱼； *h).V&::O  
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2、鱼肉切片尽量切薄些，易熟且口感好； /$\8?<Pc".  
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3、如果用泡发的干香菇，泡香菇的水可以用来煮粥，味道更香； ?-9uf\2_  
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4、其他煮粥窍门请见这里：一碗白粥。

香菇鱼片粥

做的太好了

nice

真不错!